Lachs in Öl, Konserve, abgetropft Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	203 kcal (≈ 10 % NW) 10 % Alternative finden	100 kcal	1.950 kcal
Fett	14 g (≈ 23 % NW) 23 % Alternative finden	7 g	63 g
Eiweiß	19 g (≈ 36 % NW) 36 % Alternative finden	9 g	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g	33 g

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Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	203 kcal (≈ 10 % NW) 10 %	100 kcal	1.950 kcal
Energie (kJ)	847 kJ (≈ 10 % NW) 10 %	417 kJ	8.164 kJ
Fett	14 g (≈ 23 % NW) 23 %	7 g	63 g
Eiweiß	19 g (≈ 36 % NW) 36 %	9 g	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	33 g
Wasser	66 g (≈ 2 % NW) 2 %	32 g	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	4 µg (13 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	2 µg	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	2 µg	1 µg	–
Retinol	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	1.000 µg
Beta-Carotin	16 µg (53 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	8 µg	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	17,10	8,42	–
Vitamin B1 Thiamin	115 µg (38 i.E.) (≈ 10 % NW) 10 %	57 µg	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	238 µg (≈ 20 % NW) 20 %	117 µg	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	5.705 µg (≈ 38 % NW) 38 %	2.810 µg	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	9.822 µg (≈ 58 % NW) 58 %	4.838 µg	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	1.000 µg (≈ 17 % NW) 17 %	493 µg	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	436 µg (≈ 31 % NW) 31 %	215 µg	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	3 µg (≈ 7 % NW) 7 %	1 µg	45 µg
Folat-Äquivalent	45,60	22,46	–
Vitamin B9 gesamte Folsäure	46 µg (≈ 11 % NW) 11 %	22 µg	400 µg
Folsäure, synthetisch	0,00	0,00	–
Vitamin B12 Cobalamin	3,5 µg (≈ 88 % NW) 88 %	1,7 µg	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	3 µg (104 i.E.) (≈ 13 % NW) 13 %	1 µg	20 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	2,60	1,28	–
Vitamin E	3.600 µg (5 i.E.) (≈ 26 % NW) 26 %	1.773 µg	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	3.600,00	1.773,40	–
Beta-Tocopherol	32,00	15,76	–
Gamma-Tocopherol	520,00	256,16	–
Delta-Tocopherol	6,00	2,96	–
Alpha-Tocotrienol	10,00	4,93	–
Vitamin K	7 µg (≈ 11 % NW) 11 %	3 µg	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	7,00	3,45	–
Vitamin K2 (Menachinone)	0,30	0,15	–

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	1 g (≈ 22 % NW) 22 %	1 g	5 g
Natrium	437 mg (≈ 29 % NW) 29 %	215 mg	1.500 mg
Chlorid	761 mg (≈ 33 % NW) 33 %	375 mg	2.300 mg
Kalium	360 mg (≈ 9 % NW) 9 %	177 mg	4.000 mg
Calcium	14 mg (≈ 1 % NW) 1 %	7 mg	1.000 mg
Magnesium	23 mg (≈ 7 % NW) 7 %	12 mg	350 mg
Phosphor	232 mg (≈ 33 % NW) 33 %	114 mg	700 mg
Schwefel	220 mg	108 mg	–
Ca/P Verhältnis	0,06 : 1	0,06 : 1	–

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	271 µg (≈ 2 % NW) 2 %	133 µg	12.500 µg
Zink	370 µg (≈ 4 % NW) 4 %	182 µg	8.500 µg
Kupfer	40 µg (≈ 3 % NW) 3 %	20 µg	1.250 µg
Mangan	40 µg (≈ 1 % NW) 1 %	20 µg	3.500 µg
Fluorid	0,00 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	3.800 µg
Iodid	4 µg (≈ 2 % NW) 2 %	2 µg	200 µg
Chrom	0,00	0,00	–
Molybdän	0,00	0,00	–

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essigsäure	0,00	0,00	–
Zitronensäure	0,00	0,00	–
Milchsäure	0,00	0,00	–
Äpfelsäure	0,00	0,00	–
Weinsäure	0,00	0,00	–
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg	–
Mannit	0,00 mg	0,00 mg	–
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg	–
Xylit	0,00 mg	0,00 mg	–
Monosaccharide (1 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Glucose (Traubenzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Disaccharide (2 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Saccharose (Rübenbenzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Zucker	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Stärke	0,00 mg	0,00 mg	–

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essentielle Aminosäuren	7.988 mg	3.935 mg	–
Isoleucin	874 mg (≈ 58 % NW) 58 %	431 mg	1.500 mg
Leucin	1.463 mg (≈ 50 % NW) 50 %	721 mg	2.925 mg
Lysin	1.710 mg (≈ 76 % NW) 76 %	842 mg	2.250 mg
Methionin	570 mg (≈ 73 % NW) 73 %	281 mg	780 mg
Phenylalanin	760 mg (≈ 245 % NW) 245 %	374 mg	310 mg
Threonin	864 mg (≈ 77 % NW) 77 %	426 mg	1.125 mg
Tryptophan	247 mg (≈ 82 % NW) 82 %	122 mg	300 mg
Tyrosin	627 mg (≈ 33 % NW) 33 %	309 mg	1.875 mg
Valin	1.016 mg (≈ 52 % NW) 52 %	500 mg	1.950 mg
Arginin	1.102 mg	543 mg	–
Histidin	484 mg (≈ 65 % NW) 65 %	238 mg	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	1.121 mg	552 mg	–
Asparaginsäure	1.862 mg	917 mg	–
Cystein	218 mg (≈ 70 % NW) 70 %	107 mg	310 mg
Glutaminsäure	2.650 mg	1.305 mg	–
Glycin	922 mg	454 mg	–
Prolin	646 mg	318 mg	–
Serin	722 mg	356 mg	–
Stickstoff, gesamt	3.025,00 mg	1.490,15 mg	–

Purine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Purin, ber. als Harnsäure (BLS 3)	0,00 mg	0,00 mg	–
Purin-Stickstoff (alt BLS 3)	0,00 mg	0,00 mg	–

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Gesättigte Fettsäuren	2.100 mg	1.034 mg	–
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Dodecansäure / Laurinsäure	3 mg	1 mg	–
Tetradecansäure / Myristinsäure	242 mg	119 mg	–
Pentadecansäure	17 mg	8 mg	–
Hexadecansäure / Palmitinsäure	1.400 mg	690 mg	–
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octadecansäure / Stearinsäure	400 mg	197 mg	–
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Einfach ungesättigte Fettsäuren	8.600 mg	4.236 mg	–
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	2,00	0,99	–
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	249,00	122,66	–
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	300,00	147,78	–
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	7.600,00	3.743,84	–
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	400,00	197,04	–
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	38,00	18,72	–
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	2.300 mg	1.133 mg	–
Omega 3 Fettsäuren	1,200 g	0,591 g	–
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	200,00	98,52	–
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	95,00	46,80	–
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	297,00	146,31	–
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	129,00	63,55	–
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	476,00	234,48	–
Omega 6 Fettsäuren	1,100 g	0,542 g	–
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	1.000,00	492,61	–
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	1,00	0,49	–
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	5,00	2,46	–
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	25,00	12,32	–
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	10,00	4,93	–
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	20,00	9,85	–
Fettsäuren, sonstige	800,00	394,09	–
Cholesterin	78 mg	38 mg	–
Omega-6/Omega-3	0,92:1	0,92:1	–
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	1,08:1	1,08:1	–

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular	0,00	0,00	–
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg	–
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	0,00	0,00	–

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g	–
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g	–
Rohasche	2,1 g	1,0 g	–